{"id":1231,"date":"2014-09-11T11:20:34","date_gmt":"2014-09-11T09:20:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wetterauer-landbote.de\/?p=1231"},"modified":"2014-09-11T11:28:10","modified_gmt":"2014-09-11T09:28:10","slug":"molkerei-pflegt-regionale-tradition","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wetterauer-landbote.de\/?p=1231","title":{"rendered":"Molkerei pflegt regionale Tradition"},"content":{"rendered":"

In Marburg wird gentechnikfrei produziert \"milch1\"<\/a><\/h2>\n

Jeden Tag verarbeitet die Marburger Traditionsmolkerei etwa 70000 Liter Milch. 90 Prozent der Lieferanten sind Bauern aus dem Landkreis. Die Lieferanten verf\u00fcttern ausschlie\u00dflich heimische Futtermittel, die garantiert aus gentechnikfreien Rohstoffen bestehen. Die K\u00fche werden artgerecht gehalten.<\/p>\n

<\/p>\n

Molkerei pflegt regionale Tradition<\/h2>\n

Die Marburger Molkereigenossenschaft eG. Betreibt die Traditionsmolkerei. 63 Bauernh\u00f6fe geh\u00f6ren der Genossenschaft an. \u201eSie gew\u00e4hrleisten tats\u00e4chlich regionalit\u00e4t\u201c, sagt Hessens Landwirtschaftsministerin Priska Hinz (Gr\u00fcne), als sie der Molkerei j\u00fcngst die Urkunde \u201eGepr\u00fcfte Qualit\u00e4t \u2013 Hessen\u201c \u00fcberreichte. \u201eWir sind regional durch und surch\u201c, sagt Molkerei-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hans-Werner Wege. Angesichts des R\u00fcckgangs der Milchviehhaltung in Hessen seien regionale Molkereien unverzichtbar, meint Hinz, denn \u201eViehhaltung, Gr\u00fcnland und Artenschutz, das h\u00e4ngt alles zusammen\u201c. Pasteurisiert wird die Milch mit einem energieschonenden Verfahren, das auf langes Erhitzen verzichtet und stattdessen mit Zentrifugen arbeitet.<\/p>\n

\"Die<\/a>

Die Produktpalette der Marburger Traditionsmolkerei<\/p><\/div>\n

Die Geschichte<\/h2>\n

Die Marburger Molkerei wurde im Mai 1932 gegr\u00fcndet. 1988 wurde ein Pacht- und Milchliefervertrag mit der Schw\u00e4lbchen Molkerei in Bad Schwalbach abgeschlossen. Der Milchpreis verfiel. Zusehends. Von Januar 2008 bis Mai 2009 ging er um fast die H\u00e4lfte von 41 Cent pro Kilogramm auf 21 Cent pro Kilogramm zur\u00fcck. Unzufrieden mit der Entwicklung unter dem P\u00e4chter beschloss die Generalversammlung der Genossenschaft im Oktober 2011, die Molkerei wieder eigenst\u00e4ndig zu betreiben. Im Dezember 2011 erfolgte \u201edie R\u00fcckgabe einer durch die Schw\u00e4lbchen Molkerei niedergewirtschafteten und ausger\u00e4umten Molkerei an die Genossenschaft\u201c, hei\u00dft es in der Chronik der Marburger Traditionsmolkerei.<\/p>\n

Gl\u00e4serne Produktion<\/h2>\n

Die Molkerei will ihre Produktion offen darstellen. Ein gl\u00e4serner Besuchergang in die F\u00fcllhalle soll eingebaut. Das alte gro\u00dfe Sitzungszimmer soll als \u201egr\u00fcnes Klassenzimmer\u201c f\u00fcr Besichtigungen und Schulungen genutzt werden. F\u00fchrungen f\u00fcr alle Altersklassen werden angeboten<\/p>\n

www.traditionsmolkerei.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Marburg wird gentechnikfrei produziert Jeden Tag verarbeitet die Marburger Traditionsmolkerei etwa 70000 Liter Milch. 90 Prozent der Lieferanten sind Bauern aus dem Landkreis. Die Lieferanten verf\u00fcttern ausschlie\u00dflich heimische Futtermittel, die garantiert aus gentechnikfreien Rohstoffen bestehen. Die K\u00fche werden artgerecht … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\nMolkerei pflegt regionale Tradition - Wetterauer-Landbote<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"T\u00e4glich verarbeitet die Marburger Traditionsmolkerei 70000 Liter Milch. Die Lieferanten sind Bauern aus dem Landkreis. 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